距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
艺龙会员:好评
几乎没什么可以挑剔的 真的很好 地理位置不偏不倚 闹中取静 很是恰到好处 房间里啥都给置办齐了 电脑啦 吹风机啦 连电热毯都有 住的相当的舒服 客栈里的老板人很好 还有前台的小姑娘特别热心 还给我们画地图 介绍周边好吃好玩的地 总之是次非常满意的旅行
郝**:好评
订了两间大床房,到店只有一间,老板免费做了升级,很满意!客栈很干净,卫生,环境挺好还很安静,值得推荐!
玥汐:好评
对丽江一直有着一种情结,也许只是因着一米阳光的传说,自己有着一种对丽江的执着与信念,然后,就来了,在网上查了很多相关的资料,确定好了行程,无意看到水风景客栈,就尝试着定了。这次的入住很愉快,两位姐姐的亲切且招待周到。楚言姐在我入住的两天前就主动跟我联系,告知当地的天气状况以及到达客栈的方式,颇感意外。当天到时已经深夜了,老板娘还等着我们,很感动!两位姐姐都很细心、体贴,介绍的好吃的每样都灰常的好吃,嘿嘿。客栈住起来很舒服很安静,而且离木府灰常的近,两三分钟就走到了,太郎太妹是二只苏格兰牧羊犬,灰常灰常的可爱,爱死它们了!