据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论艺龙会员：好评
几乎没什么可以挑剔的 真的很好 地理位置不偏不倚 闹中取静 很是恰到好处 房间里啥都给置办齐了 电脑啦 吹风机啦 连电热毯都有 住的相当的舒服 客栈里的老板人很好 还有前台的小姑娘特别热心 还给我们画地图 介绍周边好吃好玩的地 总之是次非常满意的旅行
郝**：好评
订了两间大床房，到店只有一间，老板免费做了升级，很满意！客栈很干净，卫生，环境挺好还很安静，值得推荐！
玥汐：好评
对丽江一直有着一种情结，也许只是因着一米阳光的传说，自己有着一种对丽江的执着与信念，然后，就来了，在网上查了很多相关的资料，确定好了行程，无意看到水风景客栈，就尝试着定了。这次的入住很愉快，两位姐姐的亲切且招待周到。楚言姐在我入住的两天前就主动跟我联系，告知当地的天气状况以及到达客栈的方式，颇感意外。当天到时已经深夜了，老板娘还等着我们，很感动！两位姐姐都很细心、体贴，介绍的好吃的每样都灰常的好吃，嘿嘿。客栈住起来很舒服很安静，而且离木府灰常的近，两三分钟就走到了，太郎太妹是二只苏格兰牧羊犬，灰常灰常的可爱，爱死它们了！